SOCIOLOGIE :
Il existe un wiki livre (gratuit), très bien fait qui pose les bases de la sociologie générale. Il est accessible à l’adresse suivante:
http://fr.wikibooks.org/wiki/Introduction_à_la_sociologie
PSYCHOLOGIE :
« Psychologie à l'usage des STAPS » Missoum et Thomas (2003 chez Vigot)
ANATOMIE, PHYSIOLOGIE, BIOMECANIQUE :
« Anatomie, physiologie, biomécanique en STAPS » Franck Multon, Paul Delamarche, Michel Dufour, Léon Perlemuter Edition MASSON.
ou

« Anatomie Et Physiologie Humaines » Elaine Marieb, Pearson Edition.
LICENCE STAPS Tout-en-un, APSA, Sciences de la vie, Sociologie, Histoire, Psychologie » Jean Slawinski, Nicolas Termoz (2017 Dunod).

HISTOIRE:
« Histoire du sport», Terret Thierry. Presses Universitaires de France, « Que sais-je ? », 2010.

TECHNIQUES DES ACTIVITES PHYSIQUES SPORTIVES ET ARTISTIQUES:
Dossier EPS n°26 : Ce qu'on ne peut pas ignorer ! Activités Physiques et sports.